Oczywiście można, tak czy inaczej można tam podpiąć jednego dallasa, (więc albo będziesz mierzył temperaturę wewnątrz albo na zewnątrz).
Jedynie door-window sensor, czyli FGK-101 (albo model w kolorze innym od białego = modele do FGK-107 włącznie) należy zamontować wewnątrz pomieszczenia (bo na moje oko nie jest przystosowany do pracy w warunkach zewnętrznych), nawet przygotowałem kiedyś opis kolorystyki przewodów spotykanych na rynku sond hermetyzowanych
http://forum.jdtech.pl/Watek-ds18b20-sensory-temperatury-1-wire(mam nadzieję, że nikt mnie nie zje za linka do innego forum
)
FGDW-002 czyli nowa wersja door/window sensora (dws"2") ma wbudowanego dallasa, ale w zamian za to nie ma przyłączy do zewnętrznego sensora temperatury, więc nadaje się do pomiaru temperatury raczej tylko wewnątrz.
W sumie fajnie, że temat się pojawił, bo też miałem pomysł na wykorzystanie FGBS-321 (nowsza wersja FGBS-001) na zasilaniu bateryjnym, a nie sprawdziłem realnego poboru prądu (a dokumentacja jakoś to pomija).
PS gdybyś był w palącej potrzebie to chyba mam na zbyciu 1 sztukę FGK-10x w jakimś odcieniu brązowego (ale głowy sobie nie dam za to uciąć - i tak będę w stanie to sprawdzić dopiero w okolicach majówki)